Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café, de 2003 a 2021 o preço do quilo do café aumentou de R$ 5,50 para R$ 18,58.
Em levantamento encomendado pela Jacobs Douwe Egberts (JDE) - empresa detentora de marcas do segmento - à Aocubo Pesquisa, o café é a segunda bebida mais consumida no Brasil.
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A pesquisa mostra que cada brasileiro consome, em média, de três a quatro xícaras da bebida ao longo do dia. Presente em 96% dos lares do País, a ligação com a bebida é tão forte que o café é um dos produtos que compõe a cesta básica brasileira, segundo pesquisa do Dieese.
O preço do cafezinho
Em tabela elaborada pelo Reconta Aí, com base em dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), é possível observar uma alta expressiva do quilo do grão em 2021.
Ingrediente principal do cafezinho, o café torrado e moído saiu de um preço médio de R$ 16,44 (kg) em 2020 para R$ 21,66 (kg) até maio de 2021.
| 2003 | R$ 5,88 |
| 2004 | R$ 7,13 |
| 2005 | R$ 7,78 |
| 2006 | R$ 8,79 |
| 2007 | R$ 10,05 |
| 2008 | R$ 10,05 |
| 2009 | R$ 10,43 |
| 2010 | R$ 10,32 |
| 2011 | R$ 11,60 |
| 2012 | R$ 13,82 |
| 2013 | R$ 13,35 |
| 2014 | R$ 13,49 |
| 2015 | R$ 14,83 |
| 2016 | R$ 17,70 |
| 2017 | R$ 20,88 |
| 2018 | R$ 20,09 |
| 2019 | R$ 18,52 |
| 2020 | R$ 16,44 |
| 2021 | R$ 21,66 |
Em bares e restaurantes de São Paulo, o cafezinho subiu 42%, segundo levantamento da empresa Ticket, que fornece cartões e benefícios de refeição e alimentação. O dado se refere ao período de 2014 a 2019; entretanto, a tendência parece seguir em alta. Conforme sugestões de locais para tomar café dadas pelo Guia da Semana, o preço de um cafezinho varia de R$ 5 a R$ 12.
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